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🍀🍵 - Fig leaf matcha latte Sirop de feuilles de figuier fait maison, matcha cérémonie @anatae_matcha Le matcha cérémonie bio d’ @anatae_matcha est très doux et sans amertume. Le sirop de feuilles de figuier y ajoute des notes de coco et d’amande, sans prendre le dessus, dans ce latte tout en douceur. Pour un verre : Remplir le verre de glaçons. Verser une à deux c.à soupe de sirop de feuilles de figuier (suivant votre préférence, l’intensité du sirop peut varier selon le temps d’infusion et la fraîcheur des feuilles.) Verser le lait. Préparer le matcha en le délayant avec un fond d’eau chaude (70-80°C maximum) afin de révéler toutes ses saveurs et d’obtenir une belle mousse. Verser le matcha en surface. Sirop feuilles de figuier (pour 500ml) 15 feuilles de figuier 500ml d’eau 500g de sucre Laver les feuilles de figuier et les sécher. En temps normal, on torréfie rapidement les feuilles à sec dans une poêle avant infusion, pour intensifier les notes de coco. Cet été, la chaleur s’en est chargée pour nous alors on a sauté l’étape. Porter l’eau et le sucre à frémissement jusqu’à dissolution complète du sucre. Retirer du feu, ajouter les feuilles, couvrir. Laisser infuser à couvert 45 minutes à 1 heure. Filtrer à travers une étamine ou un tamis fin, en pressant légèrement les feuilles. Verser dans une bouteille stérilisée, laisser refroidir complètement avant de fermer. #delarosée #anataematcha #figleaf #figlatte #matchalatte

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Frampton Court Estate in Gloucestershire, set beside the River Severn, on the edge of the Cotswolds, Frampton has an extraordinary history. The Clifford family can trace its connection with the village back to 1086, when William the Conqueror granted land here to Drogo Fitz Pons. The family’s story also includes Jane Clifford, better known as Fair Rosamund, who became the celebrated mistress of Henry II. Frampton’s magnificent village green, Rosamund’s Green, is named in her memory. The present Frampton Court was built in the early 1730’s by Richard Clutterbuck, whose family had inherited the estate through the Clifford line. Its beautifully restrained Palladian façade, elegant symmetry and pale stonework give the house a wonderful sense of composure, overlooking ornamental gardens, historic parkland and 50 acres of lakes. Elsewhere on the estate stands the remarkable Gothic Orangery at the head of a 17th-century Dutch canal, as well as the Grade I-listed Wool Barn, built during the 1560s. Inside the Court is the Frampton Flora: a collection of exquisite botanical watercolours painted by women of the Clifford family during the 19th century. What makes Frampton particularly special is the continuity of its story. Nearly a thousand years of family history, architecture and landscape remain closely connected here, with the estate still owned by the Clifford family today. Images and historical information: Frampton Court Estate. . . . . . . . . . . . #FramptonCourt #FramptonCourtEstate #EnglishCountryHouse #GeorgianArchitecture

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